وصفة دجاج بالزبدة Butter chicken
Ronza Bato
:بواسطة
:بواسطة
"دجاج بالزبدة من اشهر الاطباق الهندية المتداولة عالميا"
| وقت الطهي: | 20 دقيقة |
| مدة التحضير: | 15 دقيقة |
| تكفي : | 4 أشخاص |
هذا إعلان
 - Copy.JPG)
هذا إعلان
(المقادير) المكونات
- كيلو دجاج مسحب
- مقادير التتبيلة:
- نصف كوب لبن زبادي كامل الدسم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
- اثنان سن ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة كركم مطحون
- ملعقتان صغيرتان غرام مسالا
- نصف ملعقة فلفل احمر بودرة او حسب الرغبة
- مقادير الصوص:
- كوب واحد كريمة الطبخ
- علبة صلصة بندورة 135 غ
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح حسب الرغبة
- كزبرة خضراء للزينة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالثوم و الزنجبيل و البهارات و اللبن الزبادي من قبل يوم من الطبخ او 3 ساعات اقل شيء و نتركه بالثلاجة حتى وقت الطبخ
- ثم نضع الزبدة او السمنة في مقلاة ساخنة و نقلب الدجاج على دفعات قليلة تقريبا 5 دقائق لكل دفعة
- ثم نرجع كل كمية الدجاج الى المقلاة و نضع عليها الكريمة و الصلصة و السكر و الملح و نتركهم حتى يغلوا و نغطي الطنجرة حتى ينضج الدجاج تماما ...
- تقدم ساخنة و بجانبها ارز ابيض