وصفة معمول سميد
Reham Alhindawi
:بواسطة
البلد
:الكويت
:بواسطة
"يعتبر المعمول من أكثر الحلويات الشرقية إعداداً في العيد وخاصة في منطقة بلاد الشام و يطلق عليه اسم كليجة في بعض الدول العربية ويحشى في العديد من الحشوات مثل التمر والفستق الحلبي والجوز على حسب الرغبة"
| وقت الطهي: | ١٠ - ١٥ دقيقة |
| مدة التحضير: | ساعتين |
| تكفي : | ١٠٠ حبة |
هذا إعلان
هذا إعلان
(المقادير) المكونات
- ٣ كيلو سميد فرخة
- كوب ونص زيت نباتي
- ٣ اكواب سمنه
- حليب سائل حسب الحاجة
- معلقة صغيرة خميرة
- معلقة كبيرة محلب مطحون
- معلقة كبيرة سكر
- لحشوة التمر ( تمر مطحون، زيت زيتون، قرفة، هيل، جوزة الطيب مطحونة).
- لحشوة الفستق الحلبي ( فستق حلبي مفروم، عسل، ماء زهر)
طريقة التحضير
- حشوة التمر: تمر مطحون ، زيت زيتون، قرفة، هيل مطحون، جوزة الطيب مطحونة بنعجنهم سوا وبنكورهم وبكونو جاهزين .
- حشوة الفستق الحلبي: فستق حلبي مع عسل وشوية ماء زهر ( في ناس بحطو بدل العسل قطر تقيل بس انا بحبه بالعسل).