وصفة النودلز الصيني

   
يتم سلق النودلز في ماء مغلي مدة 5 دقائق فقط حيث تصبح طرية و نرفعها ثم نصفيها و نغسلها بماء بارد كي لا تلتصق
في مقلاة على النار يتم تشويح البصل المربعات حتى يصبح ذهبي ثم نضيف له باقي الخضراوات التابعة للنودلز على نار متوسطة مع رشة ملح و  تحريكها من فترة لفترة مدة 20 دقيقة تقريباً ثم عندما يطرى الخضار نطفئها
في قدر على النار يتم وضع المكرونة و إضافة الخضار المشوحة لها مع إضافة مكونات تتبيلة المكرونة من البهارات و الصوص و تقليبهم معا بخفة حتى تأخذ المكرونة النكهات ثم نطفئ عليها
في المقلاة التي شوحنا فيها خضار النودلز  مسبقا نضع الدجاج مع رشة ملح و فلفل و نحركه مدة 10 دقائق تقريبا حتى يتغير لونه ثم نضيف له الخضار البصل الجوانح و الثوم حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضيف باقي الخضار و نرش البهارات و الصوص المكتوبين مع امكانية اضافة الماء حسب الرغبة و نتركه حتى يغلي ثم على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريباً ثم نطفئه
نسكب في الأطباق النودلز وفوقها الدجاج و بالصحة والعافية