وصفة القرع البرتقالي pumpkin

   
نقوم بتقليب البصل بزيت ذرة مع ملح وبهارات
نضع فوقها اللحمة المفرومة وتقلب جيدا مع سوى حتى الاستواء
نقوم بفتح القرع من الاعلى وتنظيفة من البزر جيدا وغسله والاحتفاظ بالغطاء الذي فتحناه
نقوم بحشي اللحمة والبصل فيها ووضع الغطاء فوقها ووضعها في صينية الفرن
نضع الصينية المغلفة بالقصدير في الفرن بحرارة ٤٥٠ فرنهايت  لمدة ساعة ومصف تقريبا او اقل حسب الفرن حتى تستوي نضع في الصينية القليل من الماء حتى لا تحترق ونفقد الماء كل نصف ساعة
نقوم بغسل الرز وتسويتة ع النار حتى يستوى
طريقة عمل اللبن الشوربة نقوم بوضع اللبن ع النار تقريبا لتر لبن ونضع معه كاس ماء ومكعب الماجي اما ادا اضفنا مرقة الدجاج لا نحتاج الى مكعب الماجي والماء  ايضا ونصع فوقة ٢ ملعقة نشا ويحرك جيدا بالوسكر حتى يذوب النشا ونضا نحرك حتى بغلي حتى لت يفرط اللبن نضع علية قليل من الملح والليمون حسب الذوق
نضل نحرك اللبن حتى ينعقد ويصبح متجانس ويكون فيه رخاوة لانه سيوضع فوق الرز والقرع
عندما ينضج القرع يقدم ع السفرة مع اللبن والارز الابيض
وصحتين وعافية
ملاحظة  (( يمكن حشي القرع الاكبر بارز مع الخضار ولحمة راس عصفور  وبنفس الطريقة نعملة ))
وصحتين وعافية