القرع البرتقالي pumpkin

مشاركة من: nidaa sweis
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
1:30 دقيقة 30 دقيقة ٨ اشخاص

(المقادير) المكونات

 
  • قرع برتقالي حجم صغير
  • بصل
  • لحمة مفرومة
  • لبن رايب
  • شوربة دجاج او مكعب ماجي
  • رز بسمتى
  • ٢ ملعقة نشا
  • ملح وبهارات
  • ٢ ملعقة عصير ليمون

الطريقة

  1. نقوم بتقليب البصل بزيت ذرة مع ملح وبهارات
  2. نضع فوقها اللحمة المفرومة وتقلب جيدا مع سوى حتى الاستواء
  3. نقوم بفتح القرع من الاعلى وتنظيفة من البزر جيدا وغسله والاحتفاظ بالغطاء الذي فتحناه
  4. نقوم بحشي اللحمة والبصل فيها ووضع الغطاء فوقها ووضعها في صينية الفرن
  5. نضع الصينية المغلفة بالقصدير في الفرن بحرارة ٤٥٠ فرنهايت  لمدة ساعة ومصف تقريبا او اقل حسب الفرن حتى تستوي نضع في الصينية القليل من الماء حتى لا تحترق ونفقد الماء كل نصف ساعة
  6. نقوم بغسل الرز وتسويتة ع النار حتى يستوى
  7. طريقة عمل اللبن الشوربة نقوم بوضع اللبن ع النار تقريبا لتر لبن ونضع معه كاس ماء ومكعب الماجي اما ادا اضفنا مرقة الدجاج لا نحتاج الى مكعب الماجي والماء  ايضا ونصع فوقة ٢ ملعقة نشا ويحرك جيدا بالوسكر حتى يذوب النشا ونضا نحرك حتى بغلي حتى لت يفرط اللبن نضع علية قليل من الملح والليمون حسب الذوق
  8. نضل نحرك اللبن حتى ينعقد ويصبح متجانس ويكون فيه رخاوة لانه سيوضع فوق الرز والقرع
  9. عندما ينضج القرع يقدم ع السفرة مع اللبن والارز الابيض
  10. وصحتين وعافية
  11. ملاحظة  (( يمكن حشي القرع الاكبر بارز مع الخضار ولحمة راس عصفور  وبنفس الطريقة نعملة ))
  12. وصحتين وعافية