وصفة معمول الطحين

   
نخلط المواد السائلة والسكر  والحليب البودرةمعا جيدا
نضيف الفانيلا
نضيف الطحين كوب ونخلط
نتابع الاضافة حتى نحصل على عجينة ناعمة وخفيفة مرملة
أهم شي لا نعجنها عجن نقوم بلم العجينة لم وتقليب
نحتاج تقريبا ٥ كوب طحين
نجرب قطعة من العجينة نضعها في القالب إذا ما التصقت وطلعت كاملة بسهولة تكون العجينة جاهزة
نبدأ بأخذ كمية من العجينة ونضع كرة تمر صغيرة فيها ونشكلها بالقالب
ممكن نحشيها بالفستق الحلبي أو جوز عين الجمل
نحمي الفرن على ١٨٠ درجة مسبقاً
مخبز المعمول لمدة ١٢ _١٥ دقيقة مع مراقبته ما نتركه يتحمر من تحت ياخذ لون ذهبي
نحمره تحمير خفيف لون ذهبي من فوق
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قبل تحريكه لأنه هش وخفيف