وصفة كيكة القرفة و الجوز بالتوفي

   
يتم خفق المقادير السائلة مع الطحين و البيكينغ سودا  
ثم وضع جزء من الخليط بقالب الكيك و فوقه خليط القرفة مع الجوز كطبقة متوسطة 
ثم اعادة فرد خليط الكيك و فوقه القرفة و الجوز 
ثم ادخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة و اثناء ذلك يتم عمل التوفي
كيفية عمل التوفي: 
يتم تقليب السكر على النار حتى يذوب و يصبح لونه ذهبي 
ثم اضافة اصبع الزبدة حتى يذوب 
ثم علبة القشطة حتى يبصح الخليط متجانس
ثم عند نضوج الكيكة نضيف التوفي فوقها 
و صحة و هنا