نعجن جميع المقادير مع بعض حتي تتماسك العجينة ونتركها تخمر
نحضر الحشوة وعبارة عن 4بصلات مقطعة قطع صغيرة
3فليفلة ملونة مقطع شرائح
نتبل البصل والفليفلة مع بعض ثم نضيف عليهم نصف كيلو صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ونقلبهم مع البصل والفليفلة ونضع عليهم البهارات ملح فلفل اسمر بهار دجاج ويقلب ويترك
بعد ان العجينة تخمر نقطعها ونفردها ونضع عليها الحشوة ثم نغطيها بعجينة تانية ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وتخبز علي نار متوسطة