الفطيرة التركية

مشاركة من: اميرة اميرة
Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
40 دقيقة 20 دقيقة 9 اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • كوب حليب دافئ 
  • ملعقة كبيرة سكر 
  • ملعقة كبيرة خميرة 
  • ملعقة صغيرة ملح 
  • بيضة 
  • بكيت بكنج بودر 
  • ربع كوب زيت 
  • 2 كوب دقيق وممكن تحتاجي اكتر حسب العجينة
  • للحشوة: 
    • 4بصلات مقطعة قطع صغيرة 
    • 3فليفلة ملونة مقطع شرائح 
    • نصف كيلو صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
    • البهارات :ملح وفلفل اسمر وبهار دجاج

الطريقة

  1. نعجن جميع المقادير مع بعض حتي تتماسك العجينة ونتركها تخمر
  2.  نحضر الحشوة وعبارة عن 4بصلات مقطعة قطع صغيرة 
  3. 3فليفلة ملونة مقطع شرائح 
  4. نتبل البصل والفليفلة مع بعض ثم نضيف عليهم نصف كيلو صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ونقلبهم مع البصل والفليفلة ونضع عليهم البهارات ملح فلفل اسمر بهار دجاج ويقلب ويترك 
  5. بعد ان العجينة تخمر نقطعها ونفردها ونضع عليها الحشوة ثم نغطيها بعجينة تانية ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وتخبز علي نار متوسطة 
  6. بالهنا والشفا