وصفة فاتوتشيني

   
نصلق المعكرونه نصف سلقه .
 في مقلي كبير وغميق نضع السمنه ولزيت ومندق التوم ومنضيفو منقلبو تقلباين و منزيد البهارات المزكوره ومنقلبن .
منكون مقطعين الدحاج قطع رقيق و طوبله و منزيدن فوق التتبيله. 
 منقلبن ليشقرو منزيد علين كوب مرق دجاح او ماء ومنغطين لحين الإستواء.
 عند الإستواء منضيف الكريما وقليل من ماء سلق المعكرون يغلو كم غلوه . 
منضيف المعكرونه فوق الصوص ومنقلبن قليلا . 
 ملاحضه : فيكن تزيدو فطر
معلب او فرش و تقلو مع التوم قبل وضع الدجاج.