وصفة بطاطا ودجز

   
نغسل البطاط جيدا
منقطع قطع سميكه و منغليه غلوتين
منصفي من الماء
نضع فوقها رشة ببركا وكمون وزعتر وملح وزيت وزنجبيل
ومنصفن بلصينيه
ومنشوين بالفرن .