بتحطي بالقلاية زبدة زيت نباتي بتضيفي بصلة مع سكر وكل شوي بتحركيه حتى يبدأ يتكرمل
بتضيفي مشروم مع زبدة ملح و فلفل اسود بتقلبيهم حتى يستوي الفطر و يكمل البصل كرملته اخر شي بتضيفي جبنة شرائح وبتتركيها تسيح بتفردي العجينة شوي وبتحشيها و بتسكريها بتعملي فيها من فوق ثقوب بالشوكة
و بترشيلها سمسم بتدخليهم التلاجة ربع ساعة بعدها بتصفيهم بصينية مو مدهونة زيت و بتدخليهم فرن حامي من قبل درجة 200 من الوسط حتى ينفخوا و يستوا بعدها بتحمريها بالهنا والشفا