بتفركي البسكوت مع الزبدة ليصير متل الرمل وبترصيه بقالب متحرك القاعدة من القاعدة و الأطراف بتدخليه التلاجة لمدة نص ساعة أو بالفرن ليتماسك من 7 لا 10 دقائق وبتتركيه يبرد
بتخفقي الجبنة على سرعة هادية بتضيفي السكربتضيفي الافوكادو والعسل بتضيفي الزبادي مع عصرة ليمون و برش ليمون و القشطة مع التقليب بتضيفي البيض بالتدريج مع التقليب بعده النشا وبتقلبيهم بتسكبيهم فوق البسكوت
بتغلفي القالب من قاعدة و الأطراف كتير منيح ب طبقتين قصدير حتى لا يدخله مية بتحطيه بصينية عليها مية بحرارة الغرفة تغطي نص القالب وكل ما نقصت بتزيدي بتدخليه فرن حامي من قبل ربع ساعة من الوسط درجة 180 بده ساعة تقريباً بكون الأطراف مستوية ومتماسكة ومن النص مستوي(95٪)بس اذا حركتي القالب شوي رخو من النص بتفتحي باب الفرن شوي وبتتركيه ساعة يبرد بالفرن
بعدها بتدخليه التلاجة لمدة ليلة كاملة للتقديم كريمة وتوفي وفستق حلبي للتوفي على نار هادية بتحطي سكر بس تبدأ تتكرمل بتحركيها ليذوب ويصير لونه بني فاتح بتضيفي زبدة بحرارة الغرفة و بتحركيه بعدها كريمة بالتدريج بحرارة الغرفة و بتحركيه بالهنا والشفا