بتذوبي الزبدة على نار هادية وبتضيفي الطحين و بتحركيهم بدون مايتغير لون الطحين
بتضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف
اخر شي رشة ملح و فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج وجبنة بتخلطيهم مع المعكرونة المسلوق و هي سخنة و بتحطيها بالقالب
بتقلي البصل والتوم ليذبل بتضيفي الفليفلة بعدها الزيتون و الفطر و المرتديلا وذرة ورشة أعشاب إيطالية وملح وفلفل اسود وبتقلبيهم سوا (في حال ضفتي نقانق بتقليه)
بتضيفي بندورة مبشورة و صلصة البندورة ورشة سكر ونقطة مية
بتتركيهم يتسبكوا سوا و بتحطيهم فوق المعكرونة ورشة جبنة موزاريلا و بتدخليها الفرن