تفرد على ورق زبدة او نايلون بعدها بتحطيها على قالب وبتعملي فيه ثقوب بالشوكة وبتدخليه التلاجة لمدة نص ساعة
قبل الخبز بتحطي عليها ورقة زبدة عليها حبوب تقيلة الوزن وبتدخليها فرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها تقريباً ربع ساعة حتى توخد الأطراف لون ذهبي بعدها بتشيلي ورقة الزبدة و بترجعيها على الفرن لتستوي القاعدة تقريباً بدها ربع ساعة
علبة كبيرة حليب مكثف محلى
بتحطيها بمقلاة غير لاصقة على نار هادية مع التحريك المستمر ليتكرمل وبتتركيه ليبرد
أو كاسة سكر/ ١٠٠ غم زبدة بحرارة الغرفة/ نص كاسة كريمة بحرارة الغرفة
بتحطي السكر بمقلاة غير لاصقة على نار هادية ليبدأ يتكرمل بتحريكيه بهدوء بتضيفيله الزبدة بالتدريج مع التحريك وبعدها الكريمة بالتدريج و بتحركيه *اذا طول على الغاز بنحرق وبصير طعمه مُر
بس تطلع عجينة التارت وتبرد بتوزعي عليها التوفي وقطع الموز
بتحطي الكريمة المخفوقة بكيس كريمة وبتوزعيها على الموز و بترشيها بالشوكولاتة او الكاكاو