وصفة عيش السرايا


Rana Khalil Defaultimage.png :بواسطة

"هل تعرفون أصل عيش السرايا من وين ؟ انقسمت الأقاويل الي بعضها تنسبها إلى بلاد الشام و البعض الآخر بنسبها إلى أصول عثمانية بس الأكيد ان كلمة سرايا اصلها تركي و معناها القصر الملكي و سميت عيش السرايا لانها تتكون من الخبز الي هو العيش و من القشطة و المكسرات الي هي كانت تعتبر غالية و لا يستطيع أكلها الا أهل السرايات ."

  وقت الطهي:   لا يحتاج طهي
  مدة التحضير:   ٢٠ دقيقة
  تكفي :   ٨ ألى ١٠ أشخاص

هذا إعلان
عيش السرايا
عيش السرايا
عيش السرايا
عيش السرايا
عيش السرايا
هذا إعلان


(المقادير) المكونات 

  
  • ٨ ل ١٠ حبات توست
  • للقطر :
    • ٤ كاسات سكر
    • ٢ كاسة ماء
  • ٤ ألى ٥ علب قشطة
  • للزينة : فستق حلبي مطحون او شرائح

طريقة التحضير

   
  1. ندخل التوست الفرن لنحمصه
  2. نفتت الخبز بعد خروجه من الفرن في وعاء و نضعه جانباً
  3. نحضر القطر :
    1. نضع الماء و السكر في طنجرة و نتركه يغلي و بعد الغليان نضيف عصرة ليمون و نضعه يغلي ١٠ دقايق على نار هادئة
  4. نسكب من القطر  ٤ ألى ٥ مغارف  إلى مقلاة فارغة و نستمر بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي
  5. نرجع نسكب القطر الذهبي إلى القطر الأبيض
  6. نسكب خليط القطر على الخبز المفتت إلى ان يصبح متجانس و طري كالعجينة
  7. نفرد عجينة الخبز المفتت بقاع صحن جميل للتقديم
  8. نفرد فوقه طبقة سميكة من القشطة
  9. و إلى التلاجة
  10. وقت التقديم نضيف الفستق على الوجه

التقييمات والتعليقات

5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0
لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا






هذا إعلان
هذا إعلان




وصفات مقترحة

للمزيد