وصفة كعك الاساور


Layan Hiari Defaultimage.png :بواسطة

"كعك مشهور جدا كاحد حلويات العيد"

  وقت الطهي:   ٢٠ دقيقة
  مدة التحضير:   ساعة
  تكفي :   ٦اشخاص

هذا إعلان
كعك الاساور
كعك الاساور
كعك الاساور
هذا إعلان


(المقادير) المكونات

  
  • ٣ كوب طحين منخول
  • ١كوب سميد ناعم
  • ٣ ملاعق كبير حليب ناشف
  • ٣ملاعق كبار سمسم
  • ١ ملعقة كبيرة حبة البركة
  • ٢ملعقة كبيرة بهارات الكعك
  • ١ ملعقة ونص كبيرة سكر ناعم
  • رشة ملح صغيرة
  • ملعقة صغيرة محلب
  • كوب و نصف من السمنة الذائبة ساخنة
  • ثلاث ارباع كوب ماء
  • ملعقة كبيرة يانسون
  • الحشوة:
    • نصف كيلو تمر
    • ملعقة كبيرة من السمنة
    • ملعقة كبيرة بهارات الكعك

طريقة التحضير

   
  1. نخلط المكونات الجافة (الطحين،السميد،حليب بودرة،السمسم،حبة البركة،بهارات الكعك،السكر الناعم،الملح،المحلب ) و يدعكوا باطراف الاصابع مع السمنة لمدة سبع دقائق و تترك اربع ساعات حتى ترتاح
  2. يغلى الماء مع اليانسون و يصفى
  3. نضيف مشروب اليانسون بالتدريج وتعجن مع المقدار الاول و تترك لترتاح مدة نصف ساعة
  4. نجهز معجون التمر و نعجنه مع السمنة و بهارات الكعك
  5. يقطع العجين قطع صغيرة و نشكلها على شكل اسطواني و نضغط عليها بالنصف بالطول و نضع بداخلها اصبع التمر و تلف على شكل اسوارة ثم نرتب الاساور بالصينية و توضع بالفرن حتى تتحمر من الاعلى و الاسفل و عند خروج الصينية تترك لتبرد.

التقييمات والتعليقات







هذا إعلان
chef's picture
May 21, 2020
4 years ago
بنصح الكل يعملها
شي خورافي بتسطل عنجد مبدعه والله يرزقك يارب بتستاهلي
chef's picture
May 29, 2020
4 years ago
وصفة اكثر من رائعة
chef's picture
Oct 25, 2020
4 years ago
طيبة وكلها فوائد صحية
احتاجت العجينة نص كوب ماء اليانسون زيادة يمكن لإختلاف نوع الطحين ولأني خلطت السمنة النباتية مع القليل من السمنة البلدية .. بالإجمال جدا طيبة ... شكرا للوصفة
هذا إعلان




وصفات مقترحة