نخلط المكونات الجافة (الطحين،السميد،حليب بودرة،السمسم،حبة البركة،بهارات الكعك،السكر الناعم،الملح،المحلب ) و يدعكوا باطراف الاصابع مع السمنة لمدة سبع دقائق و تترك اربع ساعات حتى ترتاح
يغلى الماء مع اليانسون و يصفى
نضيف مشروب اليانسون بالتدريج وتعجن مع المقدار الاول و تترك لترتاح مدة نصف ساعة
نجهز معجون التمر و نعجنه مع السمنة و بهارات الكعك
يقطع العجين قطع صغيرة و نشكلها على شكل اسطواني و نضغط عليها بالنصف بالطول و نضع بداخلها اصبع التمر و تلف على شكل اسوارة ثم نرتب الاساور بالصينية و توضع بالفرن حتى تتحمر من الاعلى و الاسفل و عند خروج الصينية تترك لتبرد.
احتاجت العجينة نص كوب ماء اليانسون زيادة يمكن لإختلاف نوع الطحين ولأني خلطت السمنة النباتية مع القليل من السمنة البلدية .. بالإجمال جدا طيبة ... شكرا للوصفة