نخلط المكونات الجافة (الطحين،السميد،حليب بودرة،السمسم،حبة البركة،بهارات الكعك،السكر الناعم،الملح،المحلب ) و يدعكوا باطراف الاصابع مع السمنة لمدة سبع دقائق و تترك اربع ساعات حتى ترتاح
يغلى الماء مع اليانسون و يصفى
نضيف مشروب اليانسون بالتدريج وتعجن مع المقدار الاول و تترك لترتاح مدة نصف ساعة
نجهز معجون التمر و نعجنه مع السمنة و بهارات الكعك
يقطع العجين قطع صغيرة و نشكلها على شكل اسطواني و نضغط عليها بالنصف بالطول و نضع بداخلها اصبع التمر و تلف على شكل اسوارة ثم نرتب الاساور بالصينية و توضع بالفرن حتى تتحمر من الاعلى و الاسفل و عند خروج الصينية تترك لتبرد.
