وصفة شيشبرك

   
نقوم بعمل العجين نضع الطحين والملح والزيت ثم نضع الماء شوي شوي حتى نرى العجين تماسكت ثم نترك العجين ترتاح
نحضر اللحمة نقوم بقلي اللحمة بقليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب ثم نضع باقي البهارات (حسب الذوق)
نقوم فرد العجين بالشوبك حتى تصبح سماكتها رقيقة ثم نقوم بتقطيعها دوائر صغيرة (انا استخدمت فنجان القهوة)
لعمل اللبن نضع في طنجرة اللبن والنشا والملح والماجي ونقوم بتحريكها وفي نفس الوقت نضع في طنجرة اخرى ٢ كوب ماء وعليها قليل من الزيت والملح ونتركها تغلي ثم نضيف عليها حبات الشيشبرك ونتركها على النار خمس دقائق ثم نضيف عليها صوص اللبن بعد ان يغلي
على مقلى نضع القليل من زيت الزيتون ونفرم الثوم ونضع عليها الكزبرة الناشفة