وصفة مجدرة برغل

   بتسلقي العدس حتى يصير تلات ارباع ستوا وبتصفيه 
بطنجرة عليها خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون بتضيفي تلات حبات البصل ليتحمر بتضفيله العدس و البرغل وبتقلبيهم مع ملح، فلفل اسود، كمون، بودرة مرق الدجاج
بتضيفي مية سلق العدس لتغمرها
بس تغلي وينشف الوجه بتوطي النار عليه ليستوي
بصل التزين بتحطيله رشة طحين ونشا ليقرمش وبتقليه