وصفة الذ كوكيز

   
يحمى الفرن 350 درجة فهرنهايت، تدهن صينتين بالزبدة أو ورق الزبدة.
ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
تخفق الزبدة مع نوعي السكر على سرعة متوسطة في الخفاقة ولمدة 4 دقائق حتى تتجانس وتكثف.
تضاف كل بيضة على حده مع التحريك الجيد بملعقة خشبية، ثم الفانيلا وتحرك.
يضاف الدقيق على 3 دفعات وتقلب حتى تتجانس.
تضاف قطع الشوكولاتة وتحرك حتى توزع جيدا.
يترك مسافة بين كل قطعة وأخرى 3 سم.
تخبز لمدة 12 دقيقة وعندها تصبح ذهبية من الأسفل.
تترك لتبرد جيدا حتى لا تتكسر ثم تؤكل.
يحفظ لمدة أسبوع في وعاء محكم الإغلاق (ولا أظن أنه سيتبقى منها ولا قطعة بعد ساعة) ؛)
وألف صحة وعافية...