ويخلط يضاف طحين منخل بالتدريج وبتعجنيها حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
اخر شي بتضيفي زبدة وبتعجنيها بتغطي الصحن بنايلون مطبخ و بتحطيها بمكان دافي تتخمر تقريباً بدها ساعة حتى يتضاعف حجمها بتقسميها لجزئين
*للسينامون بتفردي العجينة وبتدهنيها زبدة طرية و القرفة و السكر بتقطعيها وبتلفيها لرولات صغيرة و بتحطيها بقالب كب كيك وبتغطيها بتتركيها ترتاح 40 دقيقة بتدخليها فرن حامي من قبل درجة 180 من الوسط
للتغطية بتخفقي المكونات و بتضيفي الحليب بالتدريج لتحصلي على القوام اللي بتحبيه
*للدونات بتقطعيها و بتغطيها حتى لا تنشف بتتركها 40 دقيقة ترتاح بتلقيها بزيت حامي غزير درجة متوسطة للحشوة كريمة باتسير بتحطي الحليب مع ملعقة صغيرة سكر على نار هادية ليغلي بتخلطي النشا مع صفار البيض والفانيلا و ملعقة صغيرة سكر بتضفيله الحليب السخن بالتدريج مع التحريك المستمر بترجعيه على الطنجرة مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف على نار هادية اخر شي بتضيفي الزبدة لصوص الشوكولاتة بتخلطي على نار هادية