وصفة كبه بلبن

   
نفرم البرغل مع اللحمه الناعمه على ماكنة اللحمه مرتين،
 نعجنها جيدا مع الملح والفلفل والكرم، 
نقطعها قطع متوسطة الحجم ونضعها في كفة اليد ونعمل حفره فيها ونضع فيها ملعقه صغيره من الحشوه، 
نغلقها ونعملها بشكل دائري او بيضوي ونضعهم في صينيه ثم في الفريزر. 
نخرجهم من الفريزر ونقليهم مباشره ونصفيهم من الزيت، 
نسقطهم في اللبن وهو يغلي ونتركه يغلي لمده دقيقه او غلوه وحده ممكن وضعهم في طنجره او في جاط بايركس، نقلي ثوم مهروس مع نعنع ونضعه على وجه اللبن ونزين باللوز المحمص