وصفة كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة


Mariam Ramadan Defaultimage.png :بواسطة

"مساء الخير للجميع ❤❤❤ عملت كبة مقلية وتبولة ويلنجي (ورق عنب بزيت الزيتون ) وسمبوسك بجبنة . الحمد والشكر لله على جميع نعمه التي انعم علينا بها ... من اكلاتنا الشامية"

  وقت الطهي:   ساعتين
  مدة التحضير:   ساعتين
  تكفي :   ٦ حصص

هذا إعلان
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
كبة وتبولة ويلنجي وسمبوسك جبنة
هذا إعلان


(المقادير) المكونات 

  
  • ١ كيلوغرام برغل ناعم، ابيض مغسول ومنقوع
  • 1كيلو غرام لحم، خالي من الدهون هبره مفروم
  • رشة زنجبيل مطحون
  • ملح وفلفل أسود
  • الحشوة :
    • ١ كيلوغرام لحم غنم مفروم خشن
    • ٤ بصلة كبيرة، مفروم ناعم جدا
    • صنوبر محمر،
    • بهارات مشكلة
    • رشة زنجبيل وهيل ناعم
    • ملح وفلفل أسود
    • قرفة ناعمة
 

طريقة التحضير

   
  1. تخلط مقادير العجينة مع بعضها في محضرة الطعام أو مفرمة اللحمة.
  2. يقلى البصل بالسمنه او الزيت حتى تلين فقط وبعدها تضاف اللحمه والبهارات كلها وتقلب حتى تنضج وتترك حتى تبرد قبل عمليه الحشو.
  3. يؤخذ قطعه بحجم البيضه او اقل حسب الرغبة بحجم الحبة من العجين وتعجن باليد مع غمس اليد بالقليل من النشا المذوب بالماء حتى ما تلتصق العجينه باليد ويعمل فتحة بعجينه الكبه حتى تصبح رقيقه، توضع الحشوة بالداخل ثم تغلق الكبة وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية المراد قليها.
  4. وبنعمل قسم اخر ع شكل. اقراص للشوي
  5. توضع الكبة بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقلى بزيت ذرة مع قليل من زيت الزيتون .ووضع ملعقة نشا بالزيت حتى لا تفرط الكبة .وتقلى على نار وسط حتى تنضج ويصبح لونها اشقر
  6. التبولة 
    • عبارة عن 3 حزم بقدونس منقاة ومغسولة ومفروم ناعم ..حبة بندورة او حبتين مفرومة ناعمة ورقات نعنع مغسولة ومفرومة .نص كوب برغل منقوع .بصلة مفرومة مع عصير حبة ليمون ورشة ملح وزيت زيتون ..وانا بفرم حبة خيار ناعم مع التبولة
  7. اليلنجي
    • ورق عنبب نسلقه  بنحشيه رز وبصلة مفرومة وبندورة مفرومة ونعنع ناشف شوية بقدونس ومعلقتين زيت زيتون
    • واللي بتحب بتحط دبس رمان ..بتفردي بالطنجرة شرايح بندزرة وبتصفي الدوالي وفوقهم كمان شرحات بندورة ورشة ملح ومي مغلية لثلث الطنجرة وعلى نار هادية وبعد ساعة بترشرشيها زيت زيتون وكمان ساعة ع النار
  8. السمبوسك (نا عملت عجينته)
    • كاستين طحين  ورشة ملح وفنجان زيت ذرة ومي دافية للعجين وبنعجنهم وبنتركهم يرتاحوا وبنقطعهم كرات وبنرقهم وبنعملهم بقالب السمبوسك
صحة وعوافي
#ابداعات ام نضال

التقييمات والتعليقات

5
80% Complete (danger)
0
4
80% Complete (danger)
0
3
80% Complete (danger)
0
2
80% Complete (danger)
0
1
80% Complete (danger)
0
لا يوجد تقييمات لهذه الوصفة، هل ترغب في تقييمها ؟ اضغط هنا






هذا إعلان
هذا إعلان




وصفات مقترحة

للمزيد