وصفة فسيخ

   
مساء الخير لاحلى جروب احنا عادة بنعمل فسيخ بالعيد بنفطر عليه
بنضفه وبغسله وبقطعه كل فسيخة قطعتين وبنقعه بالمي حوالي 6 ساعات حتى يخف الملح . 
بعدين بصفيه من المي وبلفه بطحين وبقليه . 
اول ردة بقليها بعد ما اشيلها من الزيت بحط زيتها بطنجرة وبقلب 3 حبات بصل مفرومة ناعمة 
لما يذبل بضيفله كم حبة بندورة حمرا ومقشرة ومقطعة ومعلقة رب البندورة وبتطلع بتشهي الردة الثانية 
بعد ما اقليها واشيلها من الزيت بقلي بزيتها تومة شرايح وفلفل مقطع .
وبحطهم فوق الفسيخ وبعصر عليهم ليمون 
والخبز معروف طحين وخميرة ومعلقة سكر وفنجان زيت ذرة ورشة ملح
بنعجنهم بمي دافية وبتركهم يختمروا وبقطعم وبرقهم وبتركهم يرتاحوا وبخبزهم ع نار عالية
 وصحة وهنا 
#فسيخ ام نضال