وصفة القدرة الخليلية بالفخارة

   
في قدر على النار نضع الزيت وورق الغار والبصل والهيل والقرنفل ونقلبهم ثم نضيف اللحمة ونشوحها حتى تتغلف ثم نضيف عليهاالماء المغلي وتترك على نار عالية و بعد الغليان يتخلص من الزفرة (ازا حسيتو المي مو صافية كبو المي وضيفو مي مغلية جديدة معورق غار وبصل وهيل وقرنفل) ثم نضغطها لمده نصف ساعه.
ينقع الارز بماء دافىء.
بعد استواء اللحم، يضاف معلقة من بهارات القدرة وملح حسب الرغبة.
لتحضير خلطة الارز : في طنجرة صغيرة يقلى البصل مع السمنة او الزيت حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يتغير لونه قليلاً،يوضع الحمص المسلوق ويحرك ثم يضاف بهار القدرة ويقلب لمدة 2 دقيقة.
نضع الارز مع الخلطة في قدر الفخارة ثم نضيف عليه قطع اللحم و كوبين و ربع من المرق وتغطى بالقصدير ثم غطاء الفخارة وتوضع في فرن محمى مسبقا على حرارة ٢٠٠ لحين الاستواء.
يسكب الارز وعليه اللحم والمكسرات ثم يقدم.