قطايف عصافيري بالقشطه

مشاركة من: Rana Hirbawi
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
١٠ دقائق ١٠ دقائق 20 شخص

(المقادير) المكونات

 
  • كوبين طحين
  • نصف كوب سميد
  • ملعقه ك. باكنج باودر
  • ملعقة ك. سكر
  • ملعقه ص. خميره
  • ربع ملعقه بايكربونات الصوديوم
  • ٣ اكواب ماء فاتر
  • الحشوه:
  • قشطه بلديه او قشطه منزليه (وصفة القشطه المنزليه في بوست سابق)
  • قطر كثيف:
  •  كوب سكر
  •  ونصف كوب ماء
  •  وربع ملعقة عصير ليمون

الطريقة

١.  نخلط كل المكونات معاه بالخلاط.. ثم نصفيه.. ونغطيه لمدة ٣٠ دقيقه.. وقبل منبدأ شغل فيها نحركها لكي نخرج الهوا اللي بداخلها

٢. نسكب مقدار قليل(تقريبا ملعقتين ) في مقلاه غير لاصقه وتكون النار متوسطه والمقلاه حاميه.. وظهور الفقاقيع دليل نجاحها

٣. نرفعهم عن النار ونغطيهم في الحال في فوطه نضيفه عشان تحافظ على طراوتها

٤. نقفل حبة القطايف من طرف واحد فقط ونحشيها بمقدار ملعقة من القشطه مع بقاء الطرف الاخر مفتوحا

٥. نزينها بالفستق الحلبي او حسب الرغبه

٦. وقت التقديم نصب عليها القطر الكثيف وتقدم بارده وصحه وهنا 😘