(المقادير) المكونات

 
نصف كيلو عجينة البصمه
نصف كيلو قشطه
كوب سمنه
ملعقتين كبيرتين سكر ناعم
القطر:
كاستين سكر وكاسة ماء
عصرة حامض(ليمون)

الطريقة

1. نفك العجين من بعضه جيدااااا
2. نضع السكر ونفرك جيدا
3. ندهن الصينية بالسمنه (نصف الكوب المذكور) ونفرد العجينه بالصينيه ونكبسها جيدا كي لا تفرط
4. نضعها في فرن حامي مسبقا اولا نشعل النار من تحت لتحمر العجينه
5. عند احمرار العجينه نشعل النار من فوق.
6. نفس الطريقه نعملها للطبقه الثانيه.
7. نضع القشطة على البصمه ثم نضع الطبقه الثانيه
8. عند الإنتهاء نسقيها بالقطر والتزيين حسب الذوق