(المقادير) المكونات

 
تتبيلة الدجاج :
1 و 1/2 صدور دجاج مقطعة الى شرائح
 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
 1 ملعقة صغيرة كمون
 1/2 ملعقة صغيرة كاري
 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
 1 حبة عصير ليمون
1/3 كوب زيت زيتون
 الخضراوات :
2 حبة فلفل احمر حلو متوسطة الحجم
 2 حبة فلفل اصفر حلو متوسطة الحجم
 2 حبة بصل ابيض متوسطة الحجم
 صوص المايونيز : 
2 كوب مايونيز 
1/3 كوب زيت زيتون
 5 حبات ثوم مهروس (او حسب الرغبة) 
خبز التورتيلا (حجم صغير او متوسط)
 لبنة

الطريقة

الدجاج والخضراوات: 

• نقطع صدور الدجاج الى شرائح ونتبلها بالبهارات وزيت زيتون وعصير الليمون
• نخلطها جيدا ونتركها بالثلاجة لمدة نصف ساعة الى ساعة
• تقطع الخضراوات الى شرائح
• نضع الدجاج بمقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة او لحتى الاستواء
• نضع الدجاج بصحن ونضع الخضراوات في نفس المقلاة
• تترك الخضراوات على النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق او حتى درجة الاستواء المرغوبة
• نطبخ الخضار ثم توضع بصحن منفصل

صوص المايونيز : 

• نضع المايونيز والزيت وثوم ونخلط جيدا ويترك بالثلاجة لحين التقديم
• الحشوة واللف :نفرد خبز التورتيلا ونضع الدجاج والخضار المطبوخة على الخبز حسب الكمية المرغوبة -نلف الخبز على شكل رولات (الجهة المفتوحة من الخبز للاسفل) -نضع الرولات على مقلاة ساخنة حتى تتحمر -ثم نقلب الرولات على الجهة الاخرى لتتحمر -

وتقدم مع صوص المايونيز او اللبنة