سلطة الخضار المشوية

مشاركة من: Sara Abu Eid
php5eiKWD.jpeg php5eiKWD.jpeg php5eiKWD.jpeg php5eiKWD.jpeg
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
20 دقيقة ٥ دقائق ٢ حصة

(المقادير) المكونات 

 
  • ٢ ربطة جرجير
  • بصلة صغيرة مقطعة دوائر
  • نص فلفلة حمراء مشوية
  • زبدية حمص مسلوق
  • ولتبهير الحمص:
    • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
    • ثوم باودر
    • ملح .. فلفل اسود
    • زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة سكر بني
  • فطر مقطع شرائح
  • ملعقة زبدة
  • ملعقة زيت زيتون
  • الدريسنج :
    • ملعقة كبيرة ونصف خردل ..
    • ملعقة كبيرة عسل ..
    • عصير نص ليمونة ..
    • نصف ملعقة صغيرة ملح ..
    • ملعقة كبيرة ونص زيت زيتون..
    • ملعقة  صغيرة زعتر ناشف

الطريقة

  1. يشوى الفلفل ويقشر ويقطع شرحات
  2. يبهر الحمص ب (بابريكا ..ثوم باودر .. زيت زيتون .. ملح .. فلفل اسود ) ويشوى بالفرن
  3. يوضع السكر البني عالبصل ورشة ملح وزيت زيتون ويشوى بالفرن
  4. يشوح الفطر مع ملعقة الزبدة وملعقة زيت الزيتون
  5. يتبل الجرجير بملعقة ونص من الدريسنج ثم توضع الخضار المشوية فوق الجرجير ثم باقي كمية الدريسنج وتقدم