(المقادير) المكونات

 
500 غرام كنافة خشنة 
250 غرام زبدة
300 غرام جبنة نابلسية او عكاوى محلاية 
ونضيف عليها اشويت جبنة مزريلا
صبغة كنافة حسب الرغبة
فستق حلبي مطحون للتزين 
قطر  ساخن 

الطريقة

1. نقوم بتقطيع الكنافة بالمقص ووضعها في صينية ونرش عليها الزبدة السايحة والصبغة اذا احببنا نفركهم ببعض جيدا حتى تتجانس جيدا
2. نقوم باحضار الصينية التى سنعمل بها الكنافة ندهنها بزبدة سايحة كمية اكويسة حتى لا تلتزق فيها 
3. نقوم بفرد عجينة الكنافة جيدا في الصينية ونرصها ونضغط عليها جيدا حتى تتماسك 
4. نقوم برش جبنة المزريلا اولا ثم نضع فوقها الحبنة البضاء المحلى ونوزعها بالتساوي ع الكنافة 
5. نقوم بوضع الكنافة ع الغاز بحرارة متوسطة حتى تستوى ولا تحترق واضل احرك الصينية وهي ع النار حتى تستوى من جميع الجوانب 
6. يمكن وضعها في الفرن بحرارة ١٨٠  اذا لا اريد عملها ع الغاز 
7. اقوم بقلبها في صينية اكبر واشربها بالقطر الساخن 
8. ونزينها بالفستق الحلبي 
9. وصحة وهنا