(المقادير) المكونات

 
ثلاث كاسات فريكة ناعمة
وقية لحمة ناعمة
ثلاثة معالق زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
عشر كاسات ماء

الطريقة

1. تنقب الفريكة جيدا من الاوساخ و تغسل بالماء و تصفى 
2. ثم توضع البصلة المفرومة بإناء مع البصلة المفرومة و يحرك
3. قليلا و تضاف الفريكة و يستمر التقليب جيدا 
4. اضيفي الماء و اتركيه على نار مرتفعة حتى يبدأ بالغليان 
5. ثم اخفضي درجة الحرارة الى متوسطة و اتركيه على النار و اضيفي الملح و الفلفل الاسود مدة نصف ساعة