(المقادير) المكونات

 
استخدمي كوب المعيار للحصول على نتائج مضمونه
310 غم طحين / كوبين و نصف
225 غرام زبده/  كوب
100 غرام سكر/ نصف كوب
بيضه واحده
فانيلا او خلاصة اللوز
Royal icing مقادير الزينه:
بياض بيضه
كوب ونصف سكر ناعم خاص بالحلويات
ملعقه عصير ليمون

الطريقة

1. اخفقي السكر و الزبده الطريه حتى تصبح مثل الكريما
2. اضيفي البيضه و الفانيلا
3. ثم اضيفي الطحين واجمعي العجين دون مبالغه في العجن حتى لا يصبح قاسي
4. ضعي العجينه في الثلاجه مده لا تقل عن نصف ساعه الى ساعه
5. رقي العجين و قطعيها بقطاعات خاصه
6. اخبزي في فرن على حراره 160 مئوي لمده من 8 اى 12 دقيقه او حتى يصبح اسفلها ذهبي اللون
7. اتركيها تبرد و زينيها حسب الرغبه
8. استخدمي (royal icing) وهي عباره عن بياض بيضه و كوب  ونصف من السكر البودره الناعم جدا ملعقة عصير ليمون
9. اخفقي البياض جيدا مع عصير الليمون حتى يصبح رغوه بيضاء ثم اضيفي السكر بالتدريج
10. اضيفي اللون والنكهه المرغوبه