خبر Burger

مشاركة من: Reham Alhindawi
php0mCWMk.jpeg php0mCWMk.jpeg php0mCWMk.jpeg
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
١٥ دقيقة ساعة ٦ حبات

(المقادير) المكونات 

 
  • ٣٧٥ غم طحين
  • ١٥٠ مل حليب دافي
  • معلقة ونص صغيرة خميرة
  • معلقة سكر
  • نص معلقة كبيرة خل
  • بيضة
  • ٣٠ غم لبن زبادي
  • معلقة كبيرة ونص زبدة
  • رشة ملح

الطريقة

  1. نضع الحليب والخميرة والسكر ونخلطهم وبنتركهم ٥ دقايق لتتفاعل الخميرة
  2.  نضيف باقي المقادير ونعجنهم بالعجانة
  3. نلم العجينة بشوية زيت ونضعها في وعاء مدهون زيت وبنتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
  4. بعد ما تخمرت بنقطع العجينة ل ٦ كرات ونضعهم متباعدين عن بعض على صينية عليها ورق زبدة وبنتركهم يرتاحو ربع ساعة.
  5. ندهن وجههم بصفار بيضة مع معلقة خل ومعلقتين كبيرة مي وبنرش الوجه بشوية سمسم وندخلهم على فرن محمى مسبقا على حرارة ٢٠٠ لمدة ربع ساعه.