قطايف

مشاركة من: Mena Al-Asmar
Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
١٠ دقائق دقيقتين ٣ اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • كوب طحين
  • ربع كوب سميد
  • ملعقة و نصف صغيرة بيكنغ باودر
  • ملعقة كبيرة سكر
  • كوب و نصف مياه
  • ملعقتين و نصف كبار حليب ناشف
  • الحشوه:
    • نصف كوب جوز
    • 2 ملعقه كبيره سكر
    • 1 ملعقه كبيره قرفه
    • 1 ملعقه كبيره قطر
  • القطر:
    • 2 كوب سكر
    • 2 كوب ماء
    • عصرة نصف ليمونه

الطريقة

  1. يتم خلط مكونات عجينة القطايف في خلاط لمدة ٣ دقائق
  2. ثم يتم سكب الخليط بشكل دائري على مقلاة حامية على نار متوسطة
  3. ثم ننتظر حتى ينشف الجزء العلوي ليصبح متماسك كما هو مبين في الصورة اعلاه
  4. ثم يتم خلط مكونات الحشوة و وضعها داخل عجينة القطايف و اغلاقها باحكام
  5. يتم قليها بوعاء عميق يحتوي على زيت حتى يتغير لونها ثم يتم تغميسها بالقطر و صحة و هنا