(المقادير) المكونات

 
نصف كيلو دجاج مسحب
ملعقة كبيرة لبن زبادي رايب
ملح بهارات وببركا
زبدة للقلي او زيت ذرة
ثوم مطحون 
بصلة مفرومة ناعمة
٢ حبه بندورة مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب كاجو ني
٣ ملاعق كبيرة كريمة طبخ 
نصف كوب ماء
للتزين الوجة ٢ ملعقة كريمة طبخ و ملعقة كبيرة زبدة
رز ابيض

الطريقة

1. نقوم بتقطيع الدجاج مكعبات كبيرة 
2. ونقوم بنقع الدجاج ب لبن الزبادي وملح وبهارات وببركا وتركها في الثلاجة مدة نصف ساعة
3. نحضر طنجرة ونضع فيها الزبدة ونقوم بقلي الدجاج المنقوع حتى يصبح اللون ذهبي ثم نقوم بوضع الدجاج في صحن 
4. وبنفس الطنجرة التى قلينا فيها الدجاج نضع الثوم المهروس والبصل الناعم ونقلي ثم نصع فوفها الكاجو ونقلية 
5. وبعدها نضع فوقها البندورة المقطعة ثم نضيف ٢ ملعقة زبدة والببركا وملح وبهارات
6. بعد التقليب نضيف كريمة الطبخ ونصف كاس الماء ونتركها ع نار هادية لمدة ٢٠ دقيقة تستوى فيها 
7. نقوم بخلط المقادير جميعها بهراسة البراون جيدا 
8. ثم نقوم بتصفية المزيج جيدا حتى نتاكد من عدم وجود قطع غير مهروسة 
9. نقوم بوضع المزيج في طنجر ونضعها ع النار ونضع فوق الخليط الدجاج المقلي ويترك ع نار هادية مدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة حسب الاستواء
10. نقوم بسكبها في طبق التقديم ونقوم بوضع ملعقة زبدة عليها ونرش كريمة الطبخ قليلا للتزين 
11. يقدم مع الارز الابيض ولبن زبادي حسب الرغبة 
12. وصحتين وعافية