(المقادير) المكونات

 
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ونصف كبيرة سكر
ا كوب حليب دافي
٢ بيض
50 غم زبدة سايحة
ا كوب جبن ابيض مفروك
ربع كوب بقدونس مقطع
ملعقة صغيرة ملح
٤ ونصف كوب طحين
صفار بيض لدهن العجينة 
سمسم

الطريقة

1. نحضر وعاء العجن ونضع فيه الحليب الدافي وملعقة الخميرة والسكر واحركها جيدا
2. اقوم بتغطية الوعاء حتى تخمر الخميرة
3. ثم نقوم بوضع عليها البيض والزبدة ويحرك جيدا
4. ثم نضع البقدونس والجبنة ونحركها جيدا
5. ثم نضع الملح والطحين ونعجن العجينة جيدا وتكون العجينة طرية
6. نقوم بدهن الصينية بزيت ونضع فوقها العجينة ونفردها جيدا
7. نقوم بتغطية العجينة وهي في الصينية لمدة ٤٥ دقيقة
8. بعد ان تخمر العجينة نقوم بدهنها بصفار البيض ونرش عليها السمسم
9. ثم نقوم بتقطيعها مثلثات قبل وضعها في الفرن
10. نقوم بتحمية الفرن ع حرارة ١٧٠ درجة
11. نضع الصينية في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة
12. نقدم معها الاجبان والالبان وحواضر الفطور
13. وصحتين وعافية