(المقادير) المكونات
- مقادير العجينة :
- ٣ كوب طحين
- بيضة
- ١ م. ص ب.ب
- رشة ملح
- ٤ ~ ٥ م. سكر
- ١ م. ص فانيلا
- ٣/٤ كوب زبدة
- ١ كوب حليب
- مقادير الحشوة:
- ٥ ~ ٦ تفاح احمر مقشر ومقطع
- ١ م. ك نشأ
- ٤ ~ ٥ م. ك سكر بني
- ممكن تزيدي السكر حسب الرغبة
- ١ كوب عصير برتقال
- ١ م. ص فانيلا
- تطبخ على النار لحتى تستوي جيد
الطريقة
طريقة العجينة:
- تخفق البيض مع الفانيلا و الزبدة والسكر ثم تعجن مع المواد الجافة
- توضع العجينه بالثلاجة لمدة ساعه على الاقل
- بتكون العجينه لينه نوعا ما
- نقسم العجينة الي جزئين (الجزء الأكبر نستخدمه للقاعدة والجزء الاخر لتغطية من الأعلى) نرق العجينة بسماكة ١،5 سنتم الي ٢ سنتم وتمد العجينة على حواف صينية التارت... نضع الحشوة و نوزعها بالتساوي... نضيف زبيب و جوز (اختياري) ... الجزء الثاني من العجينة نرقه و نعمل منه قطع طويلة ونشكلها فوق الحشوة (حسب الرغبة يمكنكم تحديد الشكل التغطية) تدهن بقليل من البيض مخفوق مع رشة نسكافيه (لاخفاء رائحة البيض)
- تخبز على درجه حراره ١٨٠ لحتى تتحمر من الأسفل ثم من الأعلى.... تقدم ساخنه او باردة مع بوظة ڨانيلا.
وصحتين وعافيه
ملاحظة : التفاح الي استخدمته على الحواف هو اختياري (بقطع التفاح شرحات رفيعة كتير و بحطهم جوا صحن غميق و بعمرهم ماء وعصر نصف ليمون و جوا المايكرويف حتى تصير طرية وبعدين بنصفيها و نستخدمها متل الصورة) هاد اختياري يعني مو اساسي بالطريقة
