| مدة الطهي | مدة التحضير | عدد الحصص |
|---|---|---|
| 15 دقيقة | 15 دقيقة | 5 حصص |
يخنة الفول الأخضر ..
١.بنقطع اطراف حبة الفول وبنشيل العروق من الجوانب وبنقطعها لقطع صغيره.. وبنقطعها ونسقطها علطول بطبق فيه ماء ومعصور فيه ليمون للحفاظ على لونه ومنعه من التاكسد.. بعدين بتصفيه وتحطيه باكياس وعلطول عالفريزر.. بضل محتفظ بلونه الاخضر
٢. طريقة طبخ يخنة الفول.. بعد منسلق اللحم ونحط عليه المطيبات (حب هان.. وورق غار وبصله) ناخد المرق ونصفيه..
٣. في قدر نضع مقدار ملعقتين زيت نباتي وكزبره وسنين توم مهروس ونقلبهم بملعقتين ثم نضيف حبات الفول الاخضر ونقلبه قليلا لحتى يتغير لونه..
٤. اسكبي المرق فوق القدر.. ونكّهي بالملح والفلفل والبهار بحسب الرغبه.. ونتركهم يغلو سوا على نار متوسطه لحتى تطرى حبات الفول.. (ما بياخد وقت كتير)
٥.يقدم ساخن بجانب الارز الابيض ويزيّن بالكزبره الخضراء واللوز..