(المقادير) المكونات

 
٣ كوب طحين
كوب إلا ربع نشا
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ملعقتين كبار سكر
فنجان زيت نباتي
كوبين وربع ماء دافي
باكيت فانيلا ( ملعقة صغيرة )

الطريقة

1. نخلط المكونات معًا .. حتى تتكون لدينا عجينة  مطاطية ..
2. نغطيها وتترك  لمدة ساعة لتخمر
3. نضع من العجينة في كيس الحلواني
4. نضغط قليلا على الكيس حتى تخرج منه العجينة  كرة تلو الأخرى .. نستخدم مقص لقطع كرات العجين
5. تقلى في زيت حامي وغزير  على نار متوسطة ..
6. للحصول على القرمشة اللذيذة تقلى  وجه اول ثم يتم قليها وجه ثاني لتعطينا القرمشة واللون الذهبي ..
7. توضع في قطر بارد وثقيل وتقلب قليلا ثم نضعها في صحن التقديم
8. القطر :
   • ٣ كوب سكر سكر مع كوب ونصف ماء في وعاء على النار  حتى يذوب السكر ثم نضع ملعقة عصير ليمون ونتركه يغلي ع نار هادئة ١٠ دقائق ..

وصحة وهنا