(المقادير) المكونات

 
كوب الا ربع حليب دافىء
ملعقة خميرة
ثلث كوب سكر
ربع كوب زبادي
كاسة دقيق ابيض
خليها ربع ساعة تختمر ثم اضيفي
بيضة
ثلث كوب زبدة و زيت
ملعقة ملح
كوبين دقيق
نصف ملعقة بيكنج باودر
ظرف دريم ويب
للحشوة:
نصف كوب سكر بني
ربع كوب كاكاو
ربع كوب قرفة(دارسين)
نصف كوب زبدة لينة للدهن
نصف كوب جوز مطحون 
للصوص:
اربع حبات جبنة كيري
علبة حليب مركز

الطريقة

1. يخفق بالخفاق اليدوي الحليب الدافىء مع الخميرة و السكر و اللبن الزبادي و كاسة طحين يخفقوا جيدا و يتركوا عشرة دقائق
2. نضيف البيضة و الزبدة و الملح و كوبين دقيق و البيكنغ باودر و الدريم ويب و يعجنوا جيدا باليد و تترك نصف ساعة حتى تتخمر
3. يفرد على السطح بعض الطحين و تفرد العجينة جيدا على شكل مستطيل و يدهن وجه العجينة بالزبدة 
4. يتم خلط مكونات الحشوة جانبا و رشها على كل سطح العجينة و تلف العجينة على شكل رول و تقطع بسكين بحيث يكون قطر الدائرة ٣سم
5. يدهن البايركس في الزبدة وتصف الرولات بجانب بعضها البعض غير متلاصقة و توضه بالفرن و يحمر الوجه
6. بعد خروجها من الفرن نكون قد خلطنا مكونات الصوص و يسكب فوق الصينية بالتساوي و صحتين