خلية النحل بالجبن

مشاركة من: Mona Umzaid
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
20 دقيقة 30 دقيقة 4 أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • للعجن:
    • 1 كيلو دقيق
    •  1/2 كوب زيت
    •  1 كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة
    •  1 معلقة كبيرة خميرة
    •  1 معلقة كبيرة بيكنج باودر 
    •  1 معلقة كبيرة سكر 
    • القليل من الملح
    •  ماء دافئ 
  •  للحشوة: 
    • جبنة فيتا
    • جبنة موزيرلا
    • جبنة نابلسية
    • و بقدونس مفروم

الطريقة

  1. نبدأ بالعجين بإضافة السكر والخيرة للدقيق والزيت واللبن والبيكنج باودر وعجنها جيدا بالماء الدافئ حتى تتكون عجينة ملساء ولينة
  2. تترك لتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 1 ساعة
  3. بعد ذلك نبدأ بأخذ القليل من العجين ونحشيها بخليط الاجبان والبقدونس 
  4. ونكورها ونصفها في الصينية حتى تنتهي من الكمية 
  5. نتركها لتخمر 1/4 ساعة
  6.  ثم ندهن وجهها بالقليل من الحليب ونرش القليل من السمسم 
  7. نضعها في فرن محمى مسبقا حتى تتحمر الأطراف
  8.  ثم نحمر وجه الخلية من الأعلى. 
  9. تقدم مع كوب من الشاي