كيلو لحمة الشاورمه مع قطعه من الليّة .
ملعقه صغيره من كل(بابركا/ثوم/قرفه/سبع بهارات/فلفل اسود/كزبر يابسه/زنجبيل ناعم/ربع ملعقه صغيره كبش  قرنفل/ربع ملعقه صغيره هيل/كوب خل/ملح حسب الطلب/نصف كوب زيت نباتي
ملعقه صغيره كمون/اربع حبات بندوره شرحات/حبتين بصل شرحات.
البواظ (طبق سلطة باللبناني للمشاوي والشاورما):
بقدونس نصف باقه
بصله شوابير (جوانح)
رشة سبع بهارات 
ملعقه صغيره سماق 
وملح حسب الرغبه.
صوص الطحينه: 
نصف كوب عصيرحامض
نصف كوب ماء
كوب طحينه
سن توم مهروس