فتة باذنجان

مشاركة من: Rana Hammad
Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
15 دقيقة 15 دقيقة 4 اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • حبة كبيرة باذنجان مقطعة مربعات ومقلية بزيت غزير
  • وقية لحمة مفرومة
  • بصلة ناعمة
  • ٢ حبة بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
  • م ك دبس الرمان
  • ملح وفلفل اسمر وبهارات مشكلة حسب الذوق
  • م ك رب البندورة
  • القليل من الماء الساخن
  • للصوص (الكميات حسب الذوق )
  • علبة لبن صغيرة
  • م ك طحينية
  • ليمون
  • ثوم
  • ملح
  • للزينة
  • خبز مقلي
  • صنوبر او لوز    اختياري
  • بقدونس    اختياري

الطريقة

  1. نضع اللحمة المفرومة على النار  نقلبها ثم نضع البصل ونقلب بعدها نضيف البندورة ونقلب ثم نضع رب البندورة ودبس الرمان والبهارات
  2. نضع الباذنجان المقلي على اللحمة ونضع الماء الساخن حسب الذوق
  3. نضع اللحمة والباذنجان في صحن التقديم
  4. نقوم بتحضير صوص اللبن ونضع الطحينية والليمون والملح والثوم ونخلطها جيدا ونضعها فوق الباذنجان
  5. نضع فوقها الخبز والصنوبر والبقدونس