مهلبية قمر الدين

مشاركة من: Farah Masoud
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
٣٠ دقيقة ٣٠ دقيقة خمس اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • للمهلبية:
    • أربع كاسات حليب
    • أربع ملاعق كبيرة نشا
    • ملعقة ونص كبيرة زبدة اختياري
    • نص ملعقة صغيرة ماء ورد اختياري
    • أربع ملاعق كبيرة سكر
  • للقمر الدين:
    • كاستين  عصير قمر الدين (ثقيل)،
    • ملعقتين كبار نشا
    • ملعقتين كبار سكر
  • لنقعة قمر الدين :
    • أربع كاسات مية سخنة
    • ربع كاسة مية
    • نص كاسة سكر

الطريقة

  1. ٤٠٠ غم قمر الدين منقوع  باربع كاسات مية مغلي و نص كاسة سكر بتتركيهم لنص ساعة و بعدها بتقلبيهم ليذوب  بتحطيهم بالخلاط مع ربع كاسة مية)
  2. تخلط مكونات المهلبية البيضة على البارد بعدها على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف اخر شيء يضاف ماء الزهر و الزبدة
  3. مهلبية قمر الدين
  4. تخلط مكونات على البارد بعدها على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف
  5. تقدم باردة