بسبوسة محشية قشطة

مشاركة من: Farah Masoud
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
٤٠ دقيقة ١٠ دقائق عشر أشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • كاسة سميد خشن
  • كاسة جوز الهند
  • نص كاسة حليب باودر
  • كاسة لبن زبادي او قشطة معلبة
  • نص كاسة زبدة مذوبة
  • بيضة
  • تلات أرباع الكاسة سكر
  • ملعقتين صغار بيكنغ باودر
  • نص ملعقة صغيرة ماء زهر او فانيلا
  • ربع ملعقة صغيرة خل أبيض
  • رشة ملح
  • طحينية لدهن الصينية
  • للقشطة:
    • علبة قشطة ملعقة صغيرة ماء زهر او فانيلا اختياري
    • أربع كاسات ماء
    • كاسة ونص حليب باودر
    • ملعقتين كبار خل أبيض
    • كاستين حليب سائل كامل الدسم
    • أربع ملاعق نشا
    • تلات ملاعق كبيرة سكر
    • حليب مكثف محلى لتشريبها
    • شعيرية باكستانية غير محمصة

الطريقة

  1. تخلط جميع النواشف و تضاف الزبدة
  2. يضاف البيض و القشطة و الخل و ماء الزهر ويخلط
  3. ترش ب الشعيرية الباكستانيه 
  4. يدهن القالب بالطحينية ويصب نص الخليط 
  5. ثم الحشوة و باقي الخليط يدخل لفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بعدها بتضوي الشواية 
  6. بس تطلع من الفرن بتشربيها بالحليب المكثف المحلى او قطر
  7. للقشطة الطازجة
  8. يوضع كاسة و نص حليب باودر مع أربع كاسات ماء على الغاز ليغلي يضاف الخل ليفصل الخليط يصفى و يترك ليبرد
  9. للمهلبية
  10. على الخلاط يخلط كاستين حليب سائل كامل الدسم مع النشا و السكر
  11. يوضع على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف 
  12. بس تبرد توضع بالخلاط مع القشطة الطازجة (ممكن تحتاجي تضفيله كمان نشا مذوب بالحليب) و بتصبيه ب الطنجرة مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف 
  13. اخر شيء يضاف ماء الزهر و القشطة

بالهنا والشفا يارب