ألمانتي التركي

مشاركة من: Farah Masoud
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
٢٠ دقيقة ٥٠ دقيقة خمس اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • للعحينة:
    • تلات كاسات طحين منخل
    • رشة ملح
    • نقطة خل أبيض
    • حبتين بيض بدرجة حرارة الغرفة
    • مية دافية للعجن
  • للحشوة:
    • نص كيلو لحمة مفرومة
    • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
    • رشة ملح و فلفل اسود و مرقة الدجاج باودر
  • لصوص البندورة:
    • كاسة ونص عصير بندورة
    • ملعقتين كبار صلصة البندورة
    • رشة ملح و فلفل اسود و سكر
    • نص ملعقة صغيرة شطة
    • لصوص لبن:
    • كاستين لبن
    • تلات سنان تومة مهروسة
    • رشة ملح
    • رشة نعنع ناشف

الطريقة

  1. للحشوة:
    • بتقلي البصل و الثومة بتضيفي اللحمة لتستوي و بتحطي رشة ملح و فلفل و مرق الدجاج باودر
  2. لصلصة بتخلطي كل مكونات لتتسبك
  3. العجينة بتعجنيها و بتريحها
  4. بتحشي العجينة باللحمة
  5. بجاط حراري بتحطي صلصة البندورة و قطع العجينة و بتدخليها عالفرن من تحت لتستوي
  6. بس تطلع و تبرد بتحطيلها صلصة اللبن ورشة نعنع ناشف

بالهنا والشفا