للطباعة
بُرك
مشاركة من:
Farah Masoud
مدة الطهي
مدة التحضير
عدد الحصص
٢٠ دقيقة
٣٠ دقيقة
خمس اشخاص
(المقادير) المكونات
تلات كاسات طحين منخل
رشة ملح و بيكنغ باودر
تلات ملاعق كبيرة زيت نباتي او زبدة
تلات ملاعق صغيرة نشا
مية دافية للعجن
طحين لرش الطاولة
زيت غزير حامي للقلي
خيارات للحشوة
مسخن:
صدور دجاج
سماق
عصرة ليمون
نقطة دبس رمان اختياري
بصل
رشة بهارات مشكلة
كمون
ملح و فلفل اسود
بيتزا:
صوص بيتزا
هوت دوج
فليفلة
زيتون
فطر
موزاريلا
فاهيتا الدجاج:
بصل
توم مهروس
صدور دجاج
رشة ملح و فلفل اسود
توم باودر
بصل باودر
بابريكا
كمون
كزبرة
اوريغانو
شطة حمرة مجروشة
مرق الدجاج باودر
فليفلة
قرن فلفل حار
رشة جبنة شيدر
الفريدو الدجاج:
توم مهروس مقلب بالزبدة لتفوح ريحته
صدور دجاج
رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و أعشاب إيطالية و مرق الدجاج باودر
فطر
ممكن اضافة ذرة كريمة
رشة جبنة قشقوان، شيدر، بارميزان
ميكس اجبان:
جبنة حلوم مبشورة
شيدر
موزاريلا
رشة بقدونس او زعتر
شاورما:
صدور دجاج متبل ب خل أبيض
عصرة ليمون
برش ليمون
لبن
خردل اختياري او كاتشب اختياري
رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و بصل باودر وزنجبيل و بابريكا وهيل و قرفة و بهارات مشكلة
مخلل خيار
تومية
الطريقة
تخلط جميع النواشف مع الزيت
يضاف المية بالتدريج مع العجن
تترك لترتاح
تفرد على طاولة مرشوشة بالطحين و بتقطعي ها لدوائر و بتحشيها و بتثني الأطراف و بتقلي ها بزيت حامي غزير
بالهنا والشفا