الفلافل

مشاركة من: Rana Hammad
Defaultimage.png Defaultimage.png Defaultimage.png
مدة الطهي مدة التحضير عدد الحصص
15 دقيقة 60 دقيقة 4 اشخاص

(المقادير) المكونات 

 
  • كوب حمص ناشف منقوع قبل بيوم
  • ٤ م ك بقدونس
  • بصلة حجم صغير
  • ٢ سن ثوم
  • م ص كمون
  • م ص ملح او حسب الذوق
  • م ص كزبرة ناشفة
  • نص م ص بيكنج باودر
  • نص م ص كربونات
  • تقريبا ثلث كوب ماء
  • زيت غزير للقلي

الطريقة

  1. نصفي الحمص من الماء
  2. نضع الحمص والبقدونس والبصل والثوم في محضرة الطعام او مفرمة اللحم  ونخلطها جيدا
  3. نضيف الماء ونخلط
  4. في وعاء نضع العجين ونتركها نصف ساعة
  5. نضع عليه البهارات ونخلطها جيدا باليد
  6. نضع الزيت على النار ويجب ان تكون الحرارة عالية نضع حبات الفلافل ونقوم بتشكيلها اما بالملعقة او باداة عمل الفلافل
  7. ملاحظة :الافضل عمل حبة واحدة وتذوقها حتى نعرف اذا كنت تحتاج المزيد من الملح