(المقادير) المكونات

 
نشا
ماء
ثوم
زيت زيتون
حليب
مياه باردة جداً
ملح
ملح ليمون

الطريقة

1. نضع عالغاز ٢كوب ماء
2. نضع نصف كوب نشا مضاف اليه الما مع التحريك
3. نضعه فوق الماء الذي وضعنار عالنار
4. تحريك مستمر حتى يصبح الخليط كثيف جداً
5. نتركه يبرد تماما (من ٣ الى  ٥ ساعات)
6. نحضر الخلاط
7. نضع ٥ اسنان من الثوم
8. نضع الخليط
9. نضيف مقدار كاسة صغيرة زيت زيتون
10. نشغل الخلاط
11. نضع بالخلاط الماء البارد بشكل تدريجي حتى يتجانس الخليط تماما
12. نضع نصف ملعقة صغيرة ملح ورشة ملح ليمون
13. نضع نصف كأس حليب حتى نصل للكثافة المطلوبة